– Introdução
– Importância econômica
– Aspectos agro e   zooecológicos
– Raças
– Infra–estrutura
– Alimentação
– Reprodução
– Manejo Sanitário
– Mercados e   Comercialização
– Coeficientes Técnicos
– Referências bibliográficas
– Glossário
– Editores

 

A
Agentes parasitários – agentes que causam as  doenças parasitárias
Agrotóxico – defensino agrícola; substância usada na agricultura com a finalidade de controlar insetos, ácaros, fungos, bactérias e ervas daninhas.
Aftosa – doença causada por vírus que afeta os animais
Álcool iodado – mistura de iodo e álcool usada como desinfetante
Anaplasmose – doença provocada pelo agente Anaplasma marginale
Anemia – estado em que o animal se encontra com deficiência no sangue por diminuição das hemácias
Anomalia – irregularidade, anormalidade
Anaplasma – é um dos agentes causadores da doença tristeza parasitária
Anticorpos – agentes constituídos de proteínas que tem como função o combate aos agentes de doenças
Apartação – é a separação do bezerro da mãe
Apojar – estímulo realizado com a ajuda do bezerro, na glândula mamária da mãe para que ela possa liberar o leite para ser ordenhado
Aspersão – pulverização de toda a superfície dos animais
Aspersores – ferramenta na forma de bicos próprios para aplicação de banhos  por aspersão
Avermectina – substância sistêmica, derivada do fungo Streptomices avermectiles,   usada     principalmente para o tratamento de parasitos internos e externos de    bovinos

B
Babesia – é um dos agentes causadores da tristeza parasitária
Babesiose – doença provocada pelo agente Babesia spp
Baia maternidade – local em que as fêmeas permanecem no período do parto
Banho carrapaticida – banho aplicado aos animais com produtos próprios para matar carrapatos
Bezerro ao pé – é quando se ordenha a vaca com a presença do bezerro
Bombas costais – ferramentas que são transportadas nas costas para pulverização dos animais
Bos indicus – nome científico dos bovinos de origem indiana
Bos taurus – nome científico dos bovinos de origem européia
Brucelose – doença causada pela bactéria Brucella  abortus

C
Campilobacteriose – doença causada por bactéria de carácter venéreo que afeta os bovinos
Caneca telada – recipiente próprio para o exame do leite imediatamente  após a sua retirada
Carrapaticida – produto químico para matar carrapatos
Carrapatos – parasitas sugadores de sangue
Carrapatose – doença causada por carrapatos
Caráter venéreo  – transmitido pelo ato sexual
Carbúnculo sintomático – doença causada por bactéria também conhecida por manqueira, mal de ano
“CCS” Contagem de Células Somáticas – contagem de células brancas realizada em laboratório
“CMT” California Mastitis Test – Exame realizado no leite para detecção de células brancas        (leucócitos)
Colibacilose – doença causada por bactérias que afeta os bovinos principalmente os bezerros provocando diarréias
Coliformes – grupos de bactérias presentes nas fezes que causam infecções nos animais
Colostro ou “leite sujo”– secreção da glândula mamária nos primeiros três a quatro dias após o parto
Coto umbilical – parte do  cordão umbilical com o qual os animais nascem e que fica aderido até a maturação  e posterior queda
Cultura bacteriana – é o cultivo dos agentes infecciosos realizado em laboratórios




 

D
Desidratação – estado em que um animal perde quantidades excessivas de água
Desinfetante – agente químico que destrói ou prejudica o desenvolvimento de agentes de doenças
Desidratante – substância que facilita a eliminação de agua
Diarréia – estado anormal das funções fisiológicas de um animal em que as fezes se tornam pastosas ou líquidas
Diarréia bovina a vírus – BVD – doença causada por vírus que  afeta os bovinos
 

E
Eqüidade – Justiça natural. Disposição para reconhecer imparcialmente o direito de cada qual.  Igualdade, justiça, retidão.
Escore corporal – parâmetro de estado físico em que se encontra um animal
Esgotamento total do leite – é a retirada total do leite da glândula mamária
Estreptococos – grupos  de bactérias que causam infecções nos animais.
Eutrófico –  (1) Que possui concentração de nutrientes em níveis ótimos ou quase, para crescimento de plantas ou animais. É usado para descrever soluções de nutrientes ou de solo; (2) Solo que apresenta no "solum" ou equivalente saturação de bases (V) ³ a 50%, determinada a pH 7,0 (Fontes & Fontes, 1992)

F
Feto – produto da gestação que ainda está dentro do útero ou que não esteja com desenvolvimento completo para o nascimento (Produto da gestação com desenvolvimento incompleto para o nascimento)
Forma estratégica –  aplicação preventiva de medicamento em função da vida do parasita            

G
Glândula mamária – órgão do corpo do animal que produz leite

H
Hemácias – células vermelhas do sangue
Hidratação oral – é a reposição de líquidos em um  animal administrado pela boca

I
Imunoglobulinas – são proteínas que tem a função de anticorpos contra os agentes de doenças
Índices zootécnicos – padrões de desenvolvimento e/ou produção de um rebanho
Insetos hematófagos – são insetos  sugadores de sangue

J

K

L
Lactação – período em que uma vaca produz leite
Laxante – substância que provoca aumento da movimentação dos intestinos facilitando a eliminação do conteúdo intestinal
Leptospirose – doença causada por bactéria que afeta os animais
Lesões – marcas ou feridas deixadas por qualquer tipo de agressões sofridas por um animal
Leucócitos – células brancas do sangue   responsáveis pela defesa do organismo
Líquidos fetais – líquidos que envolvem juntamente com as membranas fetais  os fetos quando ainda estão dentro do útero (Colchão líquido protetor do bezerro no   interior  do útero)

M
Mamite – é a inflamação da glândula mamária
Mamite clínica – é a inflamação da glândula mamária que pode ser vista a olho nu
Mamite subclínica – é o primeiro estágio de uma inflamação da glândula mamária
Mecônio – primeiras fezes expelidas por um recém nascido
Micoses – doença provocada por fungos

N
Natimortos – bezerros paridos mortos ou que morrem imediatamente após o parto
Nível de vácuo – é a quantidade ideal de  vácuo exigida para a extração de leite sem prejudicar de alguma forma o úbere do animal

O
Oligopsônico – Estrutura de mercado em que o número de compradores é bem pequeno
Ordenha – ato de retirar o leite do úbere
Ordenhadeira mecânica – máquina para a realização de ordenha
Osteoporose – Absorção do osso, de que resulta uma estrutura porosa

 

P
P&D – Pesquisa e Desenvolvimento
Parâmetro – limites predeterminados para os índices  zootécnicos
Parasitose – doença causada por parasitas
Partos Distócicos – partos anormais ou que tenham alguma dificuldade para serem realizados
Plantel – conjunto de animais que formam um rebanho
Primíparas – denominação dada às novilhas após o primeiro parto.
“pour on” – aplicação na região da pele sobre a coluna vertebral
Produtos Lácteos – Produtos derivados do leite, i.e., queijo, manteiga, iogurte, requeijão, etc.
Programa sanitário – conjunto de medidas para prevenir e controlar as principais doenças dos animais

 

Q
Quarto mamário – uma das subdivisões da glândula mamária

R
Raiva – doença mortal causada por vírus
Rebanhos de Dupla–aptidão – Rebanhos que produzem carne e leite
Rinotraqueíte infecciosa dos bovinos – IBR – doença causada por vírus que afeta os bovinos

S
Sem bezerro ao pé – é quando se ordenha a vaca sem a presença do bezerro
Sistema Agroindustrial – Que se refere simultaneamente à agricultura e à indústria.
Solum –  (1) Solo genético que se desenvolveu pelas forças formadoras do solo, compreendendo, em geral, os horizontes A e B; (2) Os horizontes superiores de um solo, nos quais o material de origem foi modificado, e nos quais a maioria das raízes de plantas estão contidas (Fontes & Fontes, 1992)
Sucedâneo de leite – produto comercial com parte dos componentes de origem láctea substituídos por componentes de origem vegetal ou animal

T
Teleógina – fêmea adulta de carrapato cheia de sangue
“tinha” – espécie de micose  que atinge os animais
Tintura de iodo – solução à base de iodo usada para aplicação nos animais
Tricomonose – doença causada por protozoário de carácter venéreo que afeta os bovinos
“tristeza parasitária” – doença causada por parasita no sangue

U
Úbere – órgão formado pelo conjunto de glândula mamária, quartos mamários, tetas e pele das fêmeas

V
Variedade – subdivisão de indivíduos da mesma espécie que ocorrem numa localidade, segundo suas formas típicas diferenciadas por um ou mais caracteres de menor importância.
Vermífugos – substâncias químicas usadas para  combater os vermes
"Vermifugações" – ato de aplicar vermífugos para prevenir e/ou       controlar parasitas
Verminose – doença causada por parasitas intestinais

W

X

Y

Z
Zebu – grupo de raças de bovinos de origem indiana, cuja principal característica é apresentar giba ou cupim

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