A – B – C – D – E – F – G- H – I – J – L – M – N – O – P – R – S – T – U – V

A

Abortamento: queda prematura de flores ocasionada por falta de polinização ou por altas temperaturas e baixa umidade relativa do ar, não havendo a formação de frutos.

Ação bactericida: produto que previne ou reduz o desenvolvimento de bactérias.

Acaricidas: produto químico que tem ação contra ácaros.

Ácaros: aracnídeos microscópios, parentes das aranhas e escorpiões, que atacam as plantas, causando redução de crescimento e deformação das folhas e frutos.

Adensamento: técnica de plantio que aumenta o número de plantas por área, sendo possível aumentar a produtividade e a produção total, embora a produção por planta possa diminuir.

Adubação básica de plantio: adubação realizada no momento do plantio, em geral com adubos químicos NPK.

Adubação desbalanceada: adubação realizada sem critério ou sem estar baseada na análise de solo, e que pode causar deficiência ou toxidez por falta ou excesso de algum nutriente.

Adubação foliar: adubação realizada com adubo líquido, pulverizado sobre as plantas, principalmente em direção às folhas.

Adubação de cobertura: adubação realizada após o plantio ou semeadura, ao longo do desenvolvimento da planta, em intervalos definidos em função das necessidades da mesma.

Aeração do solo: circulação do ar nos espaços do solo, essencial a respiração das raízes das plantas e demais organismos vivos.

Afídeos: nome genérico de numerosos insetos homópteros, que inclui os pulgões.

Agressividade: capacidade relativa de patógenos (fungos, bactérias, vírus, nematóides) de causar doença em plantas em menor espaço de tempo.

Agroecossistema: entidades regionais manejadas de forma a produzir alimentos e outros produtos agrícolas, e que inclui plantas, animais domésticos, elementos bióticos e abióticos do solo, fontes de água e as áreas adjacentes.

Agronegócio: atividades comerciais e econômicas relacionadas com produtos agrícolas; tradução do termo em Inglês ‘agribusiness’.

Agrotóxicos: produtos químicos, com diferentes níveis de toxidez, utilizados na agricultura convencional para combater o ataque de fungos, bactérias, ervas daninhas, insetos e outras pragas.

Alcalóide: substância orgânica natural nitrogenada, encontrada em vegetais, com pronunciada ação fisiológica sobre animais.

Aliáceas: família botânica que inclui a cebola, alho e cebolinha.

Análise de solo: refere-se à determinação química, física e microbiológica do solo, para estimar as propriedades pertinentes ao seu uso como suporte para o crescimento das plantas. É um procedimento de avaliação da fertilidade do solo, considerada um dos melhores parâmetros disponíveis para o diagnóstico dos níveis de nutrientes antes do plantio, possibilitando corrigir a limitação nutricional naquela safra.

Anéis concêntricos: sintoma típico de algumas doenças causadas por fungos, como Alternaria, e por vírus (Vírus do Vira Cabeça do Tomateiro). São vários círculos sobrepostos com um centro em comum.

Antera: parte da flor que produz o pólen; componente dos estames, a porção masculina da flor.

Antese: período de abertura da flor.

Antocianina: pigmento que confere coloração arroxeada às diferentes órgãos das plantas, como frutos, folhas e caules.

Apical: ápice, ponta, topo ou parte mais alta de qualquer objeto ou ser. No caule e na raiz, a porção contendo o meristema apical.

Arquitetura da planta: forma e tamanho da planta.

Arranquio: ato de arrancar, remover completamente do solo uma planta, por exemplo

Artrópodes: filo ou classificação que compreende vários animais invertebrados, como os insetos, ácaros, aranhas, escorpiões, camarões, entre outros.

Aspecto encharcado: sintoma de doença em que uma porção da folha fica mais escura; anasarca.

Aspersão: método de irrigação baseado na aplicação de água na forma de pequenas gotas em todas as direções simultaneamente.

Aspersores: equipamento de irrigação utilizado para aplicar água na forma de aspersão.

Atípico: que se apresenta de uma forma diferente da esperada, como um sintoma de doença ou formato de fruto, por exemplo.

Atividade metabólica: conjunto de mecanismos químicos necessários à formação do organismo, ao desenvolvimento e renovação de estruturas celulares, à produção de energia para manifestações interiores e exteriores de vida, assim como às reações bioquímicas.

Autofecundação: modo de reprodução sexuada onde os gametas masculinos e femininos são oriundos do mesmo indivíduo, ou seja, fertilização da flor com o pólen da mesma planta.

Autógamas: plantas autógamas (ou espécies autógamas) se reproduzem predominantemente por autofecundação.

Axilas das folhas: ângulo formado por folha, galho ou outro órgão vegetal com o eixo (galho etc.) no qual se encontra inserido.

B

Bactérias: grande grupo de organismos microscópicos unicelulares; algumas causam doenças em plantas e outras são benéficas porque atuam na decomposição de matéria orgânica.

Baga: nome genérico dos frutos simples, com mais de uma semente, como tomate, pimentões e pimentas.

Balanço hídrico: estimativa detalhada da diferença entre a disponibilidade e a demanda de água dentro de uma bacia hidrográfica.

Bifurcações do caule: ramificações do caule, com a formação de galhos secundários.

Bloco de resistência elétrica: blocos construídos de gesso ou outro material que medem a resistência do solo à passagem da corrente elétrica, a qual é correlacionada com a umidade e o potencial do solo, devendo ser calibrado para diferentes tipos de solo.

Bocais: tubo curto que se adapta a orifício feito em um reservatório e destinado a regularizar um jato de água.

Broca: nome genérico dado a larvas e insetos adultos que fazem furos ou túneis em produtos hortícolas (frutos, raízes, caules).

C

Caixas K: embalagem de madeira de pinho utilizada como padrão de comercialização para hortaliças no Brasil.

Calcário: todas as substâncias que contêm o elemento químico cálcio, e que adicionado ao solo reduz a acidez da terra.

Calcário dolomítico: rocha que contem carbonato duplo de cálcio e teor de Magnésio acima de 12%.

Cálice: conjunto de peças foliáceas (semelhante a folhas), geralmente verde, circundado as pétalas da flor.

Camalhão: porção de terra levantada com arado para proteção do solo contra a erosão da chuva.

Campanulado: que tem forma de sino.

Capacidade de campo: quantidade de água contida no solo, após ter sido drenado o excesso de água gravitacional e após ter diminuído muito a velocidade do movimento descendente da água.

Capsaicina: substância responsável pela sensação de ardência ou pungência dos frutos das pimentas.

Capsicum: gênero de plantas da família das Solanáceas, que inclui os pimentões e pimentas, e materiais selvagens e semi-domesticados.

Capsicum annuum: espécie domesticada do gênero Capsicum a qual pertence o pimentão, a pimenta doce do tipo 'Americana' e as pimentas picantes dos tipos 'Jalapeño' e 'Cayenne'.

Capsicum bacccatum: espécie domesticada do gênero Capsicum a qual pertence as pimentas 'Dedo-de-Moça' e 'Cambuci'.

Capsicum chinense: espécie domesticada do gênero Capsicum a qual pertence as pimentas 'De Cheiro', 'Bode', 'Cumari-do-Pará' e 'Murupi'.

Capsicum frutescens: espécie domesticada do gênero Capsicum a qual pertence as pimentas '‘Malagueta’' e 'Tabasco'.

Capsicum pubescens: espécie domesticada do gênero Capsicum, que não ocorre naturalmente no Brasil, a qual pertence a pimenta 'Rocoto'.

Cápsula: fruto seco deiscente (que se abre por fendas).

Características morfológicas: características de formas e estruturas de órgãos vegetais (caule, folhas, flores, frutos, sementes etc.).

Cayenne: tipo de pimenta pertencente à espécie Capsicum annuum, que apresenta frutos alongados, de coloração vermelha quando maduros, de polpa fina e com muita semente, ideal para produção de pimenta calabresa (pimenta desidratada em flocos com sementes).

Célula embrionária: célula formada após a fecundação do óvulo pelo gameta masculino (pólen).

Centro de diversidade: região geográfica que contem uma concentração da diversidade genética de uma ou mais espécies.

Centro de origem: região onde o ancestral silvestre de uma espécie distribui-se em estado nativo. Na concepção de Vavilov, o centro de origem de uma espécie equivalia à região onde o ancestral silvestre exibia maior diversidade genética para um número seleto de características, diminuindo a variabilidade à medida que se deslocava para a periferia da distribuição.

Clorose: doença ou anomalia das folhas, que tornam-se amarelecidas.

Clorótica: aspecto de coloração amarelada nas partes verdes, e cuja causa mais importante é a carência de elementos nutritivos indispensáveis.

Cobertura morta: restos vegetais que são deixados sobre o solo para protegê-lo da ação do sol, vento e chuvas.

Coleópteros: ordem de insetos, que incluem besouros e gorgulhos.

Colo das plantas: zona de transição entre a raiz e caule já manifestada na planta jovem.

Condimento: qualquer produto que serve para temperar, aromatizar ou colorir alimentos; tempero.

Constrição anelar: pressão circular que reduz o diâmetro de um objeto, ou órgão.

Copa das plantas: ramagem superior de uma planta, que forma uma superfície convexa.

Cornículos: órgãos ou partes vegetais cujo aspecto recorda o de um chifre minuto.

Corola: conjunto de pétalas de uma flor.

Crisomelídeos: família de pequenos coleópteros arrendondados ou ovais, como a joaninha e a vaquinha.

Cruzamento: ato ou efeito de cruzar-se; acasalamento de linhagens geneticamente diversas.

Cucurbitáceas: família botânica que incluem várias hortaliças, como abóbora, moranga, abobrinha, pepino, melão , melancia e chuchu.

Cultivares: variedade cultivada; grupos de indivíduos de uma espécie com características de planta e frutos semelhantes.

Cultivo protegido: cultivo de plantas em casas-de-vegetação, em especial as cobertas com plástico; no Brasil, a maior parte visa a proteção contra excesso de chuvas.

D

Deficiências nutricionais: falta ou carência de minerais em organismos vegetais ou animais.

Déficit: deficiência ou falta de algo.

Delgada: de pouca espessura; fina.

Deltóide: que tem forma de delta; configuração triangular.

Densidade populacional: concentração de população.

Dentados: recortado em dentes.

Desbaste: eliminação de plantas, poda de ramos ou folhas, ou retirada de frutos para melhorar o rendimento das plantas.

Desbrota: retirada de brotos e brotações laterais das plantas.

Descarte: ato ou efeito de se descartar ou rejeitar algo.

Desfolha: perda das folhas ou pétalas.

Desinfestação: ação que elimina ou inativa patógenos no ambiente ou na superfície de uma planta antes que ocorra a infecção.

Deterioração: dano, ruína, degeneração.

Diagnóstico: conhecimento ou determinação de uma doença pelos sintomas e/ou exames diversos.

Dicotomia: tipo de ramificação vegetal em que a ponta do órgão (caule, raiz etc.) se divide rapidamente em duas porções idênticas.

Disformes: desconforme, desmedido, descomunal, fora do comum.

Dispersão: ato ou efeito de dispersar-se; fazer ir para diferentes partes; espalhar-se para diversos pontos.

Disseminação: transporte de inóculo de uma planta doente para uma planta sadia.

Distúrbios fisiológicos: alterações nas funções orgânicas, processos ou atividades vitais de organismos vivos.

Diversidade: variabilidade; existência de diferentes formas em qualquer nível ou categoria.

Doenças: distúrbio causado por microorganismos (fungos, bactérias, vírus) e nematóides que interferem no desenvolvimento e produção das plantas.

Dormência: condição física ou fisiológica de uma semente viável, que previne a germinação mesmo na presença de outras condições favoráveis.

Dossel das plantas: projeção vertical da parte aérea das plantas.

E

Efeito tóxico: resultado ou consequência de um produto tóxico em um organismo vivo.

Élitro: asa anterior de coleópteros, sem nervuras e de consistência córnea.

Emasculada: retirada das anteras ou dos gametas masculinos de uma flor.

Enfezamento: raquitismo, atrofiamento.

Escabeches: molho ou conserva de temperos refogados (especialmente cebola) aos quais se adiciona vinagre e azeite.

Espécie: grupo de indivíduos similares que difere de outros conjuntos semelhantes de indivíduos. Em organismos que se reproduzem sexuadamente, é o grupo de máximo intercruzamento que se encontra isolado de outras espécies por esterilidade ou por incapacidade reprodutiva.

Espécie domesticada: espécie silvestre manipulada pelo homem que influencia e direciona seu processo evolutivo para atender às necessidades de sobrevivência da humanidade.

Espécie silvestre: espécie que ocorre em estado selvagem na natureza e que não passou pelo processo de domesticação.

Espécie suscetível: espécie sensível a doenças ou passível de ser modificada.

Espinho: parte de um caule ou de uma folha transformada em ponta aguda e rija.

Esporos do fungo: unidades reprodutivas dos fungos, que pode ser constituído por uma ou mais células; equivale às sementes de uma planta.

Estádios de floração: estágio ou período de florescimento de uma planta.

Estande: número de indivíduos por unidade de área.

Estaqueamento: ato ou efeito de estaquear, segurar ou firmar com estacas.

Estiolamento: alteração de plantas que vegetam em lugar escuro ou são privadas de luz, e que se caracteriza pelo descoramento e amolecimento dos tecidos ao atingirem certo grau de crescimento.

Estirpe do vírus: um grupo de isolados de vírus que tem em comum a maior parte dos antígenos.

Estresse: conjunto de reações do organismo a agressões de ordem física, psíquica, infecciosa, e outras capazes de perturbar-lhe a estabilidade.

Estresse nutricional: reação do organismo à escassez ou ao excesso de nutrientes.

Evapotranspiração: soma das quantidades de água perdidas em um terreno cultivado com uma cultura agrícola, representada pela taxa de evaporação da água do solo mais a água da transpiração das plantas.

Exsudato: líquido animal ou vegetal que atravessa poros e se deposita nas superfícies.

F

Família: grupo sistemático (taxon) composto de gêneros, muito afins, presumivelmente oriundos de ancestrais comuns.

Fasciculada: arranjada em feixe, como p. ex.: as raízes fasciculadas das gramíneas (capim).

Fase larval: primeiro estado dos insetos, depois de saírem do ovo.

Fertilização: fusão dos núcleos dos gametas (células reprodutivas) masculino e feminino.

Fertirrigação: utilização da água de irrigação como veículo para a aplicação de fertilizantes.

Flores perfeitas: é formada de fora para dentro por cálice (conjunto de sépalas), corola (conjunto de pétalas), androceu (parte masculina da flor) e gineceu (parte feminina da flor).

Focos de doença: ponto de infecção de doenças microbianas; fonte de doença/infecção.

Folhagem variegada: ocorrência de outras cores, além do verde, numa mesma folha.

Formas ápteras: formas de insetos ou outro organismos sem asas.

Fotoperíodo: efeito do número de horas com luz sobre o florescimento e outros processos fisiológicos da planta.

Fotossíntese: processo fisiológico fundamental para as plantas que transforma luz em energia.

Frigorificado: submetido ao frio para conservar.

Fumagina: revestimento fuliginoso, escuro, formado por fungos na superfície de órgãos aéreos das plantas.

Fungicida: produto ou composto que tem ação tóxica contra fungos; agrotóxico.

Fungicidas cúpricos: fungicidas a base de cobre.

Fungos: microorganismos saprófitas ou parasitas, cujas células são organizadas em filamentos (hifas) e se multiplicam por grande número de tipos de esporos.

G

Galhas: deformações causadas por nematóides nas raízes de plantas; conhecidas popularmente por pipocas.

Gênero: subdivisão de família; no caso das pimentas, seu gênero é Capsicum.

Genética: ramo da biologia que estuda as leis da transmissão de caracteres hereditários no indivíduos, e as propriedades das partículas (genes) que asseguram essa transmissão.

Genótipo: conjunto de genes de indivíduo; grupo de indivíduos de constituição genética igual.

Germinação: início do desenvolvimento da planta a partir de embrião da semente.

Gradagem de nivelamento: operação de gradar (aplanar) a terra para o nivelamento da mesma.

Gramíneas: família botânica de plantas monocotiledôneas, da ordem glumiflora, que engloba vegetais conhecidos vulgarmente como capins e bambus. Numerosas são as gramíneas de valor econômico: milho, trigo, arroz, cana, aveia etc.

Granizo: tipo de precipitação atmosférica na qual gotas de água se congelam ao atravessar uma camada de ar frio, caindo sob a forma de pedras de gelo; chuva de pedra.

Grupos varietais: subdivisão das espécies fundadas nas leves diferenças entre indivíduos de uma mesma espécie.

H

Haste lenhosa: órgão de sustentação e condução de seiva bruta nos caules.

Herbicida: substância ou mistura de substâncias destinadas a destruir ou impedir o desenvolvimento de espécies vegetais.

Hermafrodita: em planta, é a flor que reúne o aparelho masculino (androceu) e o feminino (gineceu) na mesma peça.

Hermética: inteiramente fechada, de maneira que não deixa entrar ar.

Híbrido: produto de cruzamento entre dois ou mais indivíduos geneticamente distintos.

Higrômetro: equipamento utilizado para medir a umidade relativa do ar.

Homogêneo: cujas partes ou unidades não apresentam ou quase não apresentam desigualdades.

Hospedeira: espécies em que um parasita pode se desenvolver.

I

Imunológico: relativo a imunologia; mecanismos pelos quais o organismo é capaz de reconhecer e eliminar as substâncias estranhas à sua composição.

In natura: expressão latina que significa produto ao natural, sem processamento.

Incorporação: ato ou efeito de incorporar-se; agrupamento, inclusão.

Infecção: estabelecimento de um parasita ou patógeno em uma planta.

Infértil: que não é fértil; estéril, infecundo.

Infestação: pode referir-se à presença de um grande número de insetos, ácaros e nematóides em uma área; também pode significar contaminação superficial das plantas, ferramentas ou caixas com bactérias e fungos, por exemplo.

Injúria por frio: danos causados a plantas ou órgãos da s plantas quando os mesmos são submetidos a baixas temperaturas.

Injúrias mecânicas: traumatismos ou danos produzidos em geral por força externa.

Insetos: animais que possuem o corpo dividido em anéis ou segmentos, geralmente possuem três pares de pernas e asas.

Insetos polinizadores: insetos que polinizam flores; transportam grão-de-pólen da antera (parte masculina) para o estigma (parte feminina) da flor.

Insetos vetores: insetos condutores ou portadores de doenças; insetos capazes de transmitir doenças.

Instar: fase do desenvolvimento dos insetos.

Íons: átomo ou grupamento de átomos com excesso ou com falta de carga elétrica.

Irrigação: aplicação artificial de água no solo, com a finalidade de melhor desenvolvimento da planta.

J

Jalapeño: tipo varietal de pimenta picante pertencente à espécie Capsicum annuum, originária da região de Jalapa no México.

Junção do pedicelo: ponto de união entre o caule da planta e a haste que sustenta a flor ou fruto.

L

Lagarta: designação comum às larvas dos insetos lepidópteros; primeira fase da vida das borboletas até a metamorfose em crisálida.

Lagarta-rosca: lagarta que ataca o colo das plantas a noite, enterrando-se no solo durante o dia. Quando tocadas, enrolam-se rapidamente, permanecendo certo tempo como se estivessem mortas.

Lâmina de água: quantidade de água expressa como altura acumulada sobre uma superfície plana e impermeável, na ausência de evaporação, expressa em milímetros (mm). Assim, 1 mm (0,001 m) de água aplicado em 1 hectare (10.000 m2) representa um volume de 100.000 litros (10 m3), ou seja, 0,001 m x 10.000 m2 = 10 m3.

Lanceolado: cujo feitio é semelhante ao de uma lança.

Lanhadas: feridas; deturpada, alterada.

Latossolo: solo que possui horizonte B latossólico imediatamente abaixo do horizonte A.

Lenho: xilema secundário.

Linhagem: grupos de indivíduos que têm uma ascendência comum.

Lixiviação: é a remoção de materiais em solução do perfil do solo ocupado pelas raízes, causada pela movimentação da água da chuva ou irrigação.

Lobos das pétalas: segmento dos órgão foliáceos que se caracterizam por ser um pouco profundo, não alcançando a metade entre a margem e o eixo central.

Lote: determinada quantidade de objetos, geralmente da mesma natureza.

M

Mandíbula: cada uma das duas peças móveis e duras que ladeiam a boca de certos insetos.

Matéria orgânica: compreende os resíduos vegetais (raízes e parte aérea) e animais (incluindo os excrementos) em variados estádios de decomposição, em estreita relação com os constituintes minerais do solo. Representa importante papel no solo, melhorando suas condições físicas e químicas, servindo de fonte de elementos minerais.

Medula: porção parenquimatosa e central do caule e ás vezes da raiz das plantas superiores.

Melhoramento genético: qualquer tentativa feita pelo homem para controlar e manter as características hereditárias das plantas, para suprir melhor as suas necessidades.

Microclima: clima detalhado de uma área muito pequena da superfície terrestre, como determinada floresta ou campo cultivado.

Microorganismos: são minúsculos organismos representados por fungos, bactérias, vírus, algas e protozoários.

Microorganismos antagônicos: microorganismos, como os fungos Trichoderma e Penicillium, ou as bactérias dos gêneros Pseudomonas e Bacillus, capazes de controlar parcial ou totalmente, populações de patógenos.

Mosaico: sintoma causado por vírus nas folhas caracterizado por manchas de cor mais clara intercaladas com cores mais escuras.

Mulching: cobertura de canteiros com filmes plásticos para controle de ervas daninhas e manutenção da umidade do solo.

N

Necrose: morte que ocorre em tecido ou órgão e que pode variar em extensão, de células individuais ou grupos de células, a pequenas ou grandes áreas.

Néctar: líquido açucarado que as plantas secretam em várias de suas partes, ditas nectários.

Nematóides: pequenos organismos filamentosos que geralmente atacam as raízes das plantas, ocasionando galhas e ferimentos, reduzindo o desenvolvimento das plantas.

Nervuras: cordão exteriormente visível na superfície das folhas, constituído pelos feixes vasculares que s irrigam.

Nó: porção do caule ou do ramo onde se inserem as folhas e as flores.

O

Oleorresina: produto obtido a partir de matérias vegetais brutas por extração com solventes orgânicos.

Ovalado: que tem forma oval.

Oviposição: ato de por ovos das fêmeas de insetos.

P

Páprica: tempero em pó feito com pimentão vermelho; usada com corante natural pela indústria de alimentos.

Parasita: organismo que vive sobre ou no interior de outro organismo vivo (hospedeira), de onde retira o alimento necessário para sua sobrevivência

Parasitóides: organismos que necessitam de outro indivíduos hospedeiros para completar seu desenvolvimento; são geralmente utilizados como agentes de controle biológico.

Parede: denominação genérica de formação que limita uma célula, um órgão, uma cavidade etc.

Parênquima: tecido constituído de células destinadas a uma função ou mais de uma função.

Patógeno: organismo causador de doenças em plantas, como fungos, bactérias, vírus e nematóides.

Pedicelo: haste que sustenta uma flor ou fruto, ligando-os à planta; ‘cabinho’.

Pedúnculo: pequena haste que suporta uma flor ou um fruto.

Pepper foam: produto a base de pimenta usado para autodefesa porque quando aplicado no rosto do agressor dificulta a visão.

Pepper spray: agente químico a base de capsaicina usado pela polícia de alguns países ou como autodefesa por indivíduos.

Percevejo: designação comum aos insetos da ordem dos hemípteros cujas asas anteriores são metade córneas e membranosas, e cujo parelho bucal é sugador.

Pesticidas: produtos químicos utilizados na produção agrícola; agrotóxicos.

Pétalas: cada uma das peças que constituem a corola da flor. São folhas modificadas de coloração branca ou diversamente coloridas.

Pilosidade: qualidade de piloso; formação de pêlos; que tem pêlos.

Pimenta Habanero: tipo varietal de pimenta originária do México, muito picante, pertencente à espécie C. chinense.

Piper: gênero da pimenta-do-reino, também conhecida como pimenta preta, cultivada na Amazônia brasileira.

Placa quitinosa: placa que contem quitina. Substância que reveste os animais artrópodes em geral.

Placenta: tecido da folha carpelar sobre o qual se desenvolvem os óvulos, que ali ficam inseridos.

Plântula: planta em estado de vida latente, na semente; planta em embrião.

Poder germinativo: capacidade de germinar de uma semente.

Podridão apical: distúrbio fisiológico caracterizado por uma necrose escura e deprimida na região apical dos frutos em função da deficiência de cálcio na planta e/ou no solo.

Pólen: estrutura onde está o gameta masculino das plantas que produzem flores.

Polífagos: insetos da ordem dos coleópteros.

Polinização artificial: polinização feita manualmente pelo homem.

Polinização cruzada: transporte do grão-de-pólen de um indivíduo para o estigma (parte feminina) da flor de outro indivíduo.

Polpa: parte carnosa dos frutos e raízes etc.

População: grupo de indivíduos que compartilham de um mesmo grupo de genes.

Pontuações necróticas: pontos de necrose nos tecidos de plantas.

Pós-colheita: fase da produção de plantas que compreende todos os processos desde a colheita até o consumo de produtos hortícolas

Potássio: macronutriente essencial à planta.

Potyirus: vírus de plantas transmitido por pulgões de modo não-circulativo.

Pragas: em um sentido amplo, todos os insetos e patógenos (fungos, bactérias, vírus, nematóides) que causam danos às plantas; no sentido mais restrito, refere-se somente aos insetos e artrópodes.

Precipitados insolúveis: sólido que se forma e se deposita no seio de uma solução líquida.

Pré-colheita: fase que compreende todos os processos desde a semeadura ou plantio até a colheita de produtos hortícolas.

Predadores: diz-se do, ou o ser que destrói outro com violência.

Pré-plantio: anterior ao plantio; aplicação de herbicida antes da semeadura ou do plantio da cultura.

Pressão de serviço: valor médio da pressão da água no bocal do aspersor, expressa em KiloPascal.

Processo vegetativo: diz-se de qualquer atividade vital das plantas que não se refere à reprodução.

Proteção plástica: o mesmo que estufa; estrutura coberta com filme plástico que protege a cultura de plantas de temperaturas baixas e de chuvas em excesso.

Pulgões: inseto homóptero que se alimenta de vegetais, aos quais transmite doenças.

Pungentes: que punge; lancinante, doloroso; picante.

Pupação: transformar-se em pupa.

Pupa: terceiro estágio de insetos com metamorfoses completas; estágio normalmente inativo do animal, sem se alimentar, que precede o de adulto.

R

Radiômetros: instrumento medidor de radiação eletromagnética ou acústica.

Ramas laterais: conjunto de ramos laterais de uma planta.

Ramos vegetativos: galhos da planta que não produzem flores e frutos.

Reboleira: forma de ocorrência de doenças de solo que ataca plantas em áreas definidas, facilmente visualizadas no campo.

Região peduncular: região do pedúnculo da flor e/ou do fruto.

Reprodução: ato ou efeito de reproduzir-se.

Resistência: propriedade de algumas plantas em impedir ou retardar o desenvolvimento de doenças.

Roguing: remoção de indivíduos indesejáveis para purificar uma população.

Rotação de culturas: seleção de uma cultura agrícola distinta para o próximo plantio, de preferência de uma família botânica diferente (ex: área cultivada com pimenta ou pimentão, da família das solanáceas, pode ser sucedido por milho, da família das gramíneas.

S

Saco de aniagem: saco feitos algodão, com 50-60kg de capacidade, comumente usados para açúcar e outros produtos agrícolas.

Sanidade: qualidade ou estado de são; salubridade; higiene; normalidade física.

Sementes híbridas: semente obtida do cruzamento de dois indivíduos distintos.

Sépalas: designação de cada uma das folhas que compõe o cálice da flor. As sépalas geralmente são verdes.

Sistema radicular: conjunto de raízes de uma planta.

Solanáceas: família de plantas superiores à qual pertence o tomateiro, o tabaco, o pimentão, várias pimentas, berinjela, batata, jiló etc.

Sólidos solúveis: substâncias sólidas que se dissolvem em água.

Solos arenosos: solos com baixo teor de argila total (inferior a 8%).

Solos argilosos: solos que apresentam alto teor de argila.

Solos salinos: solos que contém uma quantidade de sais solúveis suficientes para prejudicar a maioria das plantas cultivadas.

Substrato: material ou substância da qual as plantas, microrganismos, células, se alimentam.

Sucção da seiva: ato ou efeito de sugar a seiva (líquido complexo que circula no organismo vegetal).

Sulcos: regos abertos pelo arado, ou sulcador, para plantio.

Suscetibilidade: inabilidade de uma planta para resistir, inibir ou evitar as atividades de um patógeno, praga, ou suporta uma condição adversa do ambiente.

Suscetível: organismo que não possui habilidade para resistir ao ataque de um patógeno ou inseto.

T

Tanque Classe A: equipamento utilizado para medir a evaporação da água.

Taxonomia: estudo da classificação dos seres em categorias de várias ordens, baseado em semelhanças e diferenças entre eles, com a descrição e denominação dessas categorias.

Tecidos: conjunto de células de origem comum, igualmente diferenciados para o desempenho de certas funções, num organismo vivo.

Tensiômetro: equipamento utilizado para medir a umidade do solo.

Termômetro: equipamento utilizado para medir a temperatura.

Textura do solo: característica física do solo definida de acordo com o tamanho e a distribuição de suas partículas.

Tipo PET: garrafas de plástico feitas com ‘politereftalato de etileno’ (PET).

Tipo Venturi: dispositivo colocado no retorno da bomba que arrasta o ar na passagem da solução de modo a borbulhar e oxigenar a solução.

Tombamento: queda de mudas ou plantas causada por doenças que atacam raízes ou o colo das plantas.

Tospovírus: grupo de vírus de plantas que ataca solanáceas (pimentão, pimenta, tomate, batata) transmitido na natureza por tripés de modo persistente.

Transplante: transferência das mudas para o local definitivo de cultivo.

Tratos culturais: conjunto de operações necessários no cultivos de plantas, como capina, amarrio, desbrota, etc.

Turno de rega: intervalo entre duas irrigações

Tutoramento: ato de tutorar, amparar, conduzir uma planta por meio de uma vara ou estaca.

U

Unidades de Calor Scoville (SHU): escala para avaliar a ardência ou pungência das pimentas desenvolvida por Wilbur Scoville nos Estados Unidos em 1912; varia de 0 (pimentões) até 300.000 (‘Habanero’).

V

Variabilidade morfológica: em plantas refere-se às variações de forma e tamanho de raízes, caules, folhas, flores, frutos, etc.

Variedade: o mesmo que cultivar; grupo de plantas cultivadas semelhantes entre si, distintas de outros grupos pelos atributos comerciais ou agronômicos.

Variedade botânica: denominação utilizada em taxonomia de plantas; subdivisão de espécie botânica.

Variegada: tipo de plantas com folhagem de várias cores, com manchas ou matizes diferentes.

Vetor: agente vivo capaz de transmitir um patógeno (fungo, bactéria, vírus) de uma planta doente para uma sadia.

Vetor de viroses: em plantas, geralmente ácaros, pulgões e tripes são os principais agentes transmissores de vírus.

Viroses: doenças causadas por vírus.

Virulência: capacidade relativa de um patógeno (fungo, bactéria, vírus, nematóide) em produzir doença.

Vírus: parasita submicroscópio que somente sobrevive quando está associado à hospedeira, composta basicamente por um ácido nucléico e proteína.