Embrapa Meio-Norte
Sistemas de Produção, 4
ISSN 1678-8818 Versão Eletrônica
Nov/2007
Sistema Alternativo de Criação de Galinhas Caipiras
Autores
Apresentação
Introdução
Origem genealógica e raças
Alimentação
Alimentos alternativos
Instalações e equipamentos
Sanidade
Reprodução
Comercialização
Mercado
Referências
Glossário

Expediente
Glossário
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


A

Alimento energético - Alimento que fornece quase que exclusivamente a energia que o organismo necessita para o seu funcionamento. Os principais nutrientes energéticos são os hidratos de carbono e os lipídeos.

Alimento protéico - Alimento que fornece quase que exclusivamente a proteína que o organismo necessita para o seu funcionamento. Os principais nutrientes protéicos são os formados por aminoácidos.

Aminoácido - Substância que tem uma função ácida e uma função amina. (Os aminoácidos são os constituintes fundamentais das proteínas.)

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C

Carcaça - quando o individuo é abatido, sangrado, esfolado, eviscerado, desprovido de cabeça, patas, rabada, glândula mamária (na fêmea), verga, exceto suas raízes, e testículos (no macho).

Cepa - conjunto de vírus, bactérias ou fungos que tem o mesmo patrimônio patrimônio genético.

Colesterol - Substância mole e cerosa, presente em todas as partes do corpo incluindo: sistema nervoso central, pele, músculos, fígado, intestinos e coração. O colesterol é produzido pelo próprio organismo, mas também pode ser obtido dos produtos animais contidos na dieta alimentar.

Consangüíneos - indivíduos que apresentam parentesco muito próximos entre si.

Conversão alimentar - é a relação entre a quantidade de alimento consumido e o ganho de produção decorrente desse alimento.

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E

Eclosão - ação de vir à luz, de surgir: eclosão de uma idéia. / Brotação, desabrochamento, nascimento.

Ecossitema - o conjunto formado por todos os organismos vivos que habitam numa determinada área, pelas condições ambientais dessa área, e pelas relações entre as diversas populações e entre estas e o meio.

Enzima - substância orgânica solúvel, que provoca ou acelera uma reação; diástase.

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F

Fasianídeos - família de aves da ordem das galiformes, que compreende o faisão, o pavão, a perdiz etc.

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G

Galliformes - ordem de aves muito diversa que integra 61 géneros e 215 espécies, conhecidas geralmente como aves galináceas. O grupo inclui animais domésticos como a galinha ou o peru e espécies cinegéticas como as perdizes e faisões. As aves galiformes têm distribuição cosmopolita e ocupam uma enorme variedade de habitats.

Gramíneas - o mesmo que capins.

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I

Incubação - processo em que se desenvolve natural ou artificialmente o desenvolvimento embrionário e fetal de um ovo fertilizado.

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L

Lipídio - nome dado às substâncias orgânicas vulgarmente chamadas graxas.

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M

Manejo - conjunto de práticas dispensadas a um grupo de animais, utilizando-se instalações, equipamentos e máquinas e mão de obra especializada.

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O

Origem genealógica - origem de indivíduos e de suas famílias por intermédio do levantamento sistemático de seus antepassados, locais onde nasceram e viveram e seus relacionamentos interfamiliares.

Ovos fertilizados - ovos obtidos de fêmeas que passaram por um processo anterior de cobertura ou inseminação e que estão aptos para o processo de incubação.

Ovóscopio - instrumento de verificação da parte interna do ovo por meio de foco luminoso.

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P

Piquete - área plantada, geralmente com gramíneas, delimitada por uma cerca usada para alimentar os animais.

Plumagem - refere-se tanto ao conjunto de penas que cobre o corpo de uma ave, bem como ao padrão, cor e arranjo que caracteriza esse conjunto.

Porte - estatura de um individuo de acordo com as características da espécie.

Produtividade - é a maximização dos resultados através da otimização dos recursos utilizados.

Pseudofruto - falso fruto, que no caso do caju se considera o verdadeiro fruto a castanha.

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R

Raça - é um agregado de populações fenotipicamente similares duma espécie, habitando uma subdivisão da área geográfica de distribuição da espécie e diferindo taxonomicamente de outras populações dessa espécie.

Ramos genealógicos - ramos dos quais descendem geneticamente os indivíduos.

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T

Termos zootécnicos - vinculados ao exercício da zootecnia.

Tropismo - é a resposta produzida por um vegetal por ação de hormônios em direção a um estímulo.

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