Embrapa Embrapa Uva e Vinho
Sistema de Produção, 10
ISSN 1678-8761 Versão Eletrônica
Dez./2005
Sistema de Produção de Uva de Mesa no Norte do Paraná
Alexandre Hoffmann
Apresentação

    A Embrapa Uva e Vinho, em tendo sua missão focada na viabilização de soluções tecnológicas para as cadeias produtivas da uva, do vinho e das frutas de clima temperado, tem dado importantes contribuições, ao longo de seus 30 anos de trajetória, para o aumento da competitividade da produção de uvas em diversas regiões do Brasil. A Região Norte do Estado do Paraná tem se destacado como um dos importantes e crescentes pólos de produção de uvas de mesa do Brasil. Sua localização estratégica e as peculiaridades climáticas permitem a oferta em época favorável à obtenção de preços competitivos e rentáveis ao produtor.

    Entretanto, a ocorrência de chuvas nesta região requer a adoção de técnicas de produção altamente acuradas para que sejam obtidos produtos de alta qualidade. Desta forma, este desafio tem estimulado o trabalho, há vários anos, em parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, Emater e produtores da região, para a superação de dificuldades e para que a produção de uvas na região possa ser aprimorada e expressar toda a sua potencialidade econômica. Neste particular, merecem destaque a validação de cultivares de uvas sem sementes desenvolvidas pela Embrapa Uva e Vinho e o desenvolvimento do sistema de Produção Integrada de Uvas Finas de Mesa, em andamento na região.     O presente Sistema de Produção destina-se a sistematizar e apresentar ao público interessado, informações detalhadas sobre os principais aspectos da produção de uvas de mesa, desde as condições climáticas e a implantação do vinhedo até os principais cuidados na etapa de pós-colheita. Desta forma, é nosso objetivo contribuir para a difusão do conhecimento e da utilização de técnicas de produção que permitam incrementar a competitividade da viticultura no Norte do Paraná, bem como os benefícios econômicos e sociais decorrentes do desenvolvimento desta importante cadeia produtiva.

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