Agricultura Familiar
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Agricultura Familiar
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Introdução |
Manejo Alimentar |
| Tem como objetivo principal suprir as necessidades nutricionais
das aves em todos os seus estágios de desenvolvimento e produção,
otimizando o crescimento, a eficiência produtiva e a lucratividade
da exploração, já que o custo com alimentos representa 75% do custo
total de produção.
O manejo alimentar proposto para o
sistema alternativo de criação de galinhas caipiras prevê a integração
das atividades agropecuárias, com o aproveitamento de resíduos
oriundos da atividade agrícola. Tal fato não só permite a redução
dos custos de produção, como também, a agregação de valores aos
produtos, pois utiliza resíduos agrícolas, como a parte aérea
da mandioca (folhas), que normalmente são abandonados no campo,
transformando-os em proteína animal. Além da parte aérea da mandioca,
que é rica em proteína, é possível se utilizar as raízes de mandioca,
suas cascas e crueiras, que são subprodutos da fabricação da farinha
e da goma de mandioca (Figura 15). Outra fonte de alimento rico em proteína que normalmente é pouco aproveitada, embora apresente enorme potencial para a alimentação de galinhas caipiras, é o farelo de arroz, cujos teores de proteína bruta são de aproximadamente 15%. Este produto resulta do processo de beneficiamento dos grãos de arroz para consumo, sendo relativamente fácil de ser obtido, principalmente nas unidades agrícolas familiares que adotam o sistema de cultivo do arroz. Por serem animais não ruminantes, as aves exigem que os alimentos contenham pouca fibra vegetal e sejam fornecidos de forma balanceada e devidamente triturados, a fim de facilitar a digestão. Alimentos fibrosos apresentam baixa digestibilidade, elevam os custos e atrasam o desenvolvimento das aves. Dessa forma, a dieta deve ser estabelecida de acordo com a exigência nutricional de cada fase do seu desenvolvimento, sendo que a formulação da ração deve ser feita com base nos teores de proteína apresentados por cada um de seus componentes, na sua eficiência alimentar (Tabela 13). Tabela 13. Exemplo
de uma ração formulada a partir de vários ingredientes e considerando-se
as diferentes fases de desenvolvimento das aves. Além dos produtos indicados, podem-se utilizar vários outros produtos, como fonte alternativa de alimentos para as aves, tais como fenos de feijão-guandu ou leucena, ou vagens moídas de faveira (Parkia platicephala), que é uma espécie abundante no Piauí. No caso de se utilizar qualquer uma dessas fontes de alimento, os seus teores de proteína devem ser considerados, a fim de permitir a formulação correta das rações e proporcionar um desempenho adequado das aves, conforme Tabela 14. Tabela 14. Desempenho
esperado para as aves no sistema alternativo de criação de galinhas
caipiras. Os cálculos para estimativa de
desempenho advêm da evolução zootécnica da espécie, onde com base
no consumo de ração (CR) e do ganho de peso (GP) de cada fase ou de
todo o ciclo reprodutivo estima-se, também, a conversão alimentar
(CA), que é a razão entre as duas variáveis inicialmente citadas. |
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