Embrapa Gado de Leite
Sistemas de Produção, 1
ISSN 1678-314X Versão eletrônica
Jan./2003
Sistema de Produção de Leite (Zona da Mata Atlântica)
 

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Importância econômica
Aspectos agro e zooecológicos
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Glossário

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A

Agentes parasitários – agentes que causam as doenças parasitárias.

Agrotóxico - defensino agrícola; substância utilizada na agricultura com a finalidade de controlar insetos, ácaros, fungos, bactérias e ervas daninhas.

Aftosa – doença causada por vírus que afeta os animais.

Álcool iodado – mistura de iodo e álcool usada como desinfetante.

Anaplasmose – doença provocada pelo agente Anaplasma marginale.

Anemia – estado em que o animal se encontra com deficiência no sangue por diminuição das hemácias.

Anomalia - irregularidade, anormalidade.

Anaplasma – é um dos agentes causadores da doença tristeza parasitária.

Anticorpos – agentes constituídos de proteínas que tem como função o combate aos agentes de doenças.

Apartação – é a separação do bezerro da mãe.

Apojar – estímulo realizado com a ajuda do bezerro, na glândula mamária da mãe para que ela possa liberar o leite para ser ordenhado.

Aspersão – pulverização de toda a superfície dos animais.

Aspersores – ferramenta na forma de bicos próprios para aplicação de banhos por aspersão.

Avermectina – substância sistêmica, derivada do fungo Streptomices avermectiles, usada principalmente para o tratamento de parasitos internos e externos de bovinos.

B

Babesia – é um dos agentes causadores da tristeza parasitária.

Babesiose – doença provocada pelo agente Babesia spp.

Baia maternidade – local em que as fêmeas permanecem no período do parto.

Banho carrapaticida – banho aplicado aos animais com produtos próprios para matar carrapatos.

Bezerro ao pé – é quando se ordenha a vaca com a presença do bezerro.

Bombas costais – ferramentas que são transportadas nas costas para pulverização dos animais.

Brucelose – doença causada pela bactéria Brucella abortus.

C

Campilobacteriose – doença causada por bactéria de carácter venéreo que afeta os bovinos.

Caneca telada – recipiente próprio para o exame do leite imediatamente após a sua retirada.

Carrapaticida – produto químico para matar carrapatos.

Carrapatos – parasitas sugadores de sangue.

Carrapatose – doença causada por carrapatos.

Caráter venéreo - transmitido pelo ato sexual.

Carbúnculo sintomático – doença causada por bactéria também conhecida por manqueira, mal de ano.

“CCS” Contagem de Células Somáticas – contagem de células brancas realizada em laboratório.

“CMT” California Mastitis Test – Exame realizado no leite para detecção de células brancas (leucócitos).

Colibacilose – doença causada por bactérias que afeta os bovinos principalmente os bezerros provocando diarréias.

Coliformes – grupos de bactérias presentes nas fezes que causam infecções nos animais.

Colostro ou “leite sujo”- secreção da glândula mamária nos primeiros três a quatro dias após o parto.

Coto umbilical – parte do cordão umbilical com o qual os animais nascem e que fica aderido até a maturação e posterior queda.

Cultura bacteriana – é o cultivo dos agentes infecciosos realizado em laboratórios.

D

Desidratação – estado em que um animal perde quantidades excessivas de água.

Desinfetante – agente químico que destrói ou prejudica o desenvolvimento de agentes de doenças.

Desidratante – substância que facilita a eliminação de agua.

Diarréia – estado anormal das funções fisiológicas de um animal em que as fezes se tornam pastosas ou líquidas.

Diarréia bovina a vírus - BVD – doença causada por vírus que afeta os bovinos.

E

EquidadeJustiça natural. Disposição para reconhecer imparcialmente o direito de cada qual. Igualdade, justiça, retidão.

Escore corporal – parâmetro de estado físico em que se encontra um animal.

Esgotamento total do leite – é a retirada total do leite da glândula mamária.

Estreptococos – grupos de bactérias que causam infecções nos animais.

F

Feto – produto da gestação que ainda está dentro do útero ou que não esteja com desenvolvimento completo para o nascimento (Produto da gestação com desenvolvimento incompleto para o nascimento).

Forma estratégica - aplicação preventiva de medicamento em função da vida do parasita.

G

Glândula mamária – órgão do corpo do animal que produz leite.

H

Hemácias – células vermelhas do sangue.

Hidratação oral – é a reposição de líquidos em um animal administrado pela boca.

I

Imunoglobulinas – são proteínas que tem a função de anticorpos contra os agentes de doenças.

Índices zootécnicos – padrões de desenvolvimento e/ou produção de um rebanho.

Insetos hematófagos – são insetos sugadores de sangue.

J

K

L

Lactação – período em que uma vaca produz leite.

Laxante – substância que provoca aumento da movimentação dos intestinos facilitando a eliminação do conteúdo intestinal.

Leptospirose – doença causada por bactéria que afeta os animais.

Lesões – marcas ou feridas deixadas por qualquer tipo de agressões sofridas por um animal.

Leucócitos – células brancas do sangue responsáveis pela defesa do organismo.

Líquidos fetais – líquidos que envolvem juntamente com as membranas fetais os fetos quando ainda estão dentro do útero(Colchão líquido protetor do bezerro no interior do útero).

M

Mamite – é a inflamação da glândula mamária.

Mamite clínica – é a inflamação da glândula mamária que pode ser vista a olho nu.

Mamite sub-clínica – é o primeiro estágio de uma inflamação da glândula mamária.

Mecônio – primeiras fezes expelidas por um recém nascido.

Micoses – doença provocada por fungos.

N

Natimortos – bezerros paridos mortos ou que morrem imediatamente após o parto.

Nível de vácuo – é a quantidade ideal de vácuo exigida para a extração de leite sem prejudicar de alguma forma o úbere do animal.

O

Oligopsônico - Estrutura de mercado em que o número de compradores é bem pequeno.

Ordenha – ato de retirar o leite do úbere.

Ordenhadeira mecânica – máquina para a realização de ordenha.

Osteoporose Absorção do osso, de que resulta uma estrutura porosa.

P

P&D Pesquisa e Desenvolvimento.

Parâmetro – limites predeterminados para os índices zootecnicos.

Parasitose – doença causada por parasitas.

Partos Distócicos – partos anormais ou que tenham alguma dificuldade para serem realizados.

Plantel – conjunto de animais que formam um rebanho.

Primíparas – denominação dada às novilhas após o primeiro parto.

“pour on” – aplicação na região da pele sobre a coluna vertebral.

Produtos Lácteos – Produtos derivados do leite, i.e., queijo, manteiga, iogurte, requeijão, etc.

Programa sanitário – conjunto de medidas para prevenir e controlar as principais doenças dos animais.

Q

Quarto mamário – uma das subdivisões da glândula mamária.

R

Raiva – doença mortal causada por vírus.

Rebanhos de Dupla-Aptidão– Rebanhos que produzem carne e leite.

Rinotraqueite infecciosa dos bovinos – IBR – doença causada por vírus que afeta os bovinos.

S

Sem bezerro ao pé – é quando se ordenha a vaca sem a presença do bezerro.

Sistema Agroindustrial - Que se refere simultaneamente à agricultura e à indústria.

Sucedâneo de leite - produto comercial com parte dos componentes de origem láctea substituídos por componentes de origem vegetal ou animal.

T

Teleógina – fêmea adulta de carrapato cheia de sangue.

“tinha” – espécie de micose que atinge os animais.

Tintura de iodo – solução a base de iodo usada para aplicação nos animais.

Tricomonose – doença causada por protozoário de carácter venéreo que afeta os bovinos.

“tristeza parasitária” – doença causada por parasita no sangue.

U

Úbere – órgão formado pelo conjunto de glândula mamária, quartos mamários, tetas e pele das fêmeas.

V

Variedade - subdivisão de indivíduos da mesma espécie que ocorrem numa localidade, segundo suas formas típicas diferenciadas por um ou mais caracteres de menor importância.

Vermífugos – substâncias químicas usadas para combater os vermes.

Vermifugações – ato de aplicar vermífugos para prevenir e/ou controlar parasitas.

Verminose – doença causada por parasitas intestinais.

W

X

Y

Z

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