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Sistema
de Produção de Leite (Zona da Mata Atlântica)
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Importância
econômica |
Glossário |
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Agentes parasitários – agentes que causam as doenças parasitárias. Agrotóxico - defensino agrícola; substância utilizada na agricultura com a finalidade de controlar insetos, ácaros, fungos, bactérias e ervas daninhas. Aftosa – doença causada por vírus que afeta os animais. Álcool iodado – mistura de iodo e álcool usada como desinfetante. Anaplasmose – doença provocada pelo agente Anaplasma marginale. Anemia – estado em que o animal se encontra com deficiência no sangue por diminuição das hemácias. Anomalia - irregularidade, anormalidade. Anaplasma – é um dos agentes causadores da doença tristeza parasitária. Anticorpos – agentes constituídos de proteínas que tem como função o combate aos agentes de doenças. Apartação – é a separação do bezerro da mãe. Apojar – estímulo realizado com a ajuda do bezerro, na glândula mamária da mãe para que ela possa liberar o leite para ser ordenhado. Aspersão – pulverização de toda a superfície dos animais. Aspersores – ferramenta na forma de bicos próprios para aplicação de banhos por aspersão. Avermectina – substância sistêmica, derivada do fungo Streptomices avermectiles, usada principalmente para o tratamento de parasitos internos e externos de bovinos. Babesia – é um dos agentes causadores da tristeza parasitária. Babesiose – doença provocada pelo agente Babesia spp. Baia maternidade – local em que as fêmeas permanecem no período do parto. Banho carrapaticida – banho aplicado aos animais com produtos próprios para matar carrapatos. Bezerro ao pé – é quando se ordenha a vaca com a presença do bezerro. Bombas costais – ferramentas que são transportadas nas costas para pulverização dos animais. Brucelose – doença causada pela bactéria Brucella abortus. Campilobacteriose – doença causada por bactéria de carácter venéreo que afeta os bovinos. Caneca telada – recipiente próprio para o exame do leite imediatamente após a sua retirada. Carrapaticida – produto químico para matar carrapatos. Carrapatos – parasitas sugadores de sangue. Carrapatose – doença causada por carrapatos. Caráter venéreo - transmitido pelo ato sexual. Carbúnculo sintomático – doença causada por bactéria também conhecida por manqueira, mal de ano. “CCS” Contagem de Células Somáticas – contagem de células brancas realizada em laboratório. “CMT” California Mastitis Test – Exame realizado no leite para detecção de células brancas (leucócitos). Colibacilose – doença causada por bactérias que afeta os bovinos principalmente os bezerros provocando diarréias. Coliformes – grupos de bactérias presentes nas fezes que causam infecções nos animais. Colostro ou “leite sujo”- secreção da glândula mamária nos primeiros três a quatro dias após o parto. Coto umbilical – parte do cordão umbilical com o qual os animais nascem e que fica aderido até a maturação e posterior queda. Cultura bacteriana – é o cultivo dos agentes infecciosos realizado em laboratórios. Desidratação – estado em que um animal perde quantidades excessivas de água. Desinfetante – agente químico que destrói ou prejudica o desenvolvimento de agentes de doenças. Desidratante – substância que facilita a eliminação de agua. Diarréia – estado anormal das funções fisiológicas de um animal em que as fezes se tornam pastosas ou líquidas. Diarréia bovina a vírus - BVD – doença causada por vírus que afeta os bovinos. Equidade – Justiça natural. Disposição para reconhecer imparcialmente o direito de cada qual. Igualdade, justiça, retidão. Escore corporal – parâmetro de estado físico em que se encontra um animal. Esgotamento total do leite – é a retirada total do leite da glândula mamária. Estreptococos – grupos de bactérias que causam infecções nos animais. Feto – produto da gestação que ainda está dentro do útero ou que não esteja com desenvolvimento completo para o nascimento (Produto da gestação com desenvolvimento incompleto para o nascimento). Forma estratégica - aplicação preventiva de medicamento em função da vida do parasita. Glândula mamária – órgão do corpo do animal que produz leite. Hemácias – células vermelhas do sangue. Hidratação oral – é a reposição de líquidos em um animal administrado pela boca. Imunoglobulinas – são proteínas que tem a função de anticorpos contra os agentes de doenças. Índices zootécnicos – padrões de desenvolvimento e/ou produção de um rebanho. Insetos hematófagos – são insetos sugadores de sangue. Lactação – período em que uma vaca produz leite. Laxante – substância que provoca aumento da movimentação dos intestinos facilitando a eliminação do conteúdo intestinal. Leptospirose – doença causada por bactéria que afeta os animais. Lesões – marcas ou feridas deixadas por qualquer tipo de agressões sofridas por um animal. Leucócitos – células brancas do sangue responsáveis pela defesa do organismo. Líquidos fetais – líquidos que envolvem juntamente com as membranas fetais os fetos quando ainda estão dentro do útero(Colchão líquido protetor do bezerro no interior do útero). Mamite – é a inflamação da glândula mamária. Mamite clínica – é a inflamação da glândula mamária que pode ser vista a olho nu. Mamite sub-clínica – é o primeiro estágio de uma inflamação da glândula mamária. Mecônio – primeiras fezes expelidas por um recém nascido. Micoses – doença provocada por fungos. Natimortos – bezerros paridos mortos ou que morrem imediatamente após o parto. Nível de vácuo – é a quantidade ideal de vácuo exigida para a extração de leite sem prejudicar de alguma forma o úbere do animal. Oligopsônico - Estrutura de mercado em que o número de compradores é bem pequeno. Ordenha – ato de retirar o leite do úbere. Ordenhadeira mecânica – máquina para a realização de ordenha. Osteoporose – Absorção do osso, de que resulta uma estrutura porosa. P&D – Pesquisa e Desenvolvimento. Parâmetro – limites predeterminados para os índices zootecnicos. Parasitose – doença causada por parasitas. Partos Distócicos – partos anormais ou que tenham alguma dificuldade para serem realizados. Plantel – conjunto de animais que formam um rebanho. Primíparas – denominação dada às novilhas após o primeiro parto. “pour on” – aplicação na região da pele sobre a coluna vertebral. Produtos Lácteos – Produtos derivados do leite, i.e., queijo, manteiga, iogurte, requeijão, etc. Programa sanitário – conjunto de medidas para prevenir e controlar as principais doenças dos animais. Quarto mamário – uma das subdivisões da glândula mamária. Raiva – doença mortal causada por vírus. Rebanhos de Dupla-Aptidão– Rebanhos que produzem carne e leite. Rinotraqueite infecciosa dos bovinos – IBR – doença causada por vírus que afeta os bovinos. Sem bezerro ao pé – é quando se ordenha a vaca sem a presença do bezerro. Sistema Agroindustrial - Que se refere simultaneamente à agricultura e à indústria. Sucedâneo de leite - produto comercial com parte dos componentes de origem láctea substituídos por componentes de origem vegetal ou animal. Teleógina – fêmea adulta de carrapato cheia de sangue. “tinha” – espécie de micose que atinge os animais. Tintura de iodo – solução a base de iodo usada para aplicação nos animais. Tricomonose – doença causada por protozoário de carácter venéreo que afeta os bovinos. “tristeza parasitária” – doença causada por parasita no sangue. Úbere – órgão formado pelo conjunto de glândula mamária, quartos mamários, tetas e pele das fêmeas. Variedade - subdivisão de indivíduos da mesma espécie que ocorrem numa localidade, segundo suas formas típicas diferenciadas por um ou mais caracteres de menor importância. Vermífugos – substâncias químicas usadas para combater os vermes. Vermifugações – ato de aplicar vermífugos para prevenir e/ou controlar parasitas. Verminose – doença causada por parasitas intestinais. |
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