Início

Importância econômica
Clima
Solos
Adubação
Cultivares
Mudas e sementes
Plantio
Irrigação
Tratos culturais
Plantas daninhas
Doenças
Pragas
Uso de agrotóxicos
Colheita e pós-colheita
Mandioca na alimentação animal
Mercado e comercialização
Coeficientes técnicos
Referências bibliográficas
Glossário


Expediente

Coeficientes Técnicos

A determinação do custo de produção é um importante instrumento na tomada de decisão no setor rural. Apesar de sua aparente simplicidade, elaborar estimativas de custo de produção ou os chamados orçamentos de custo não é uma tarefa fácil. Neste processo estão envolvidos aspectos que não podem ser avaliados de forma eficiente para todos os produtores (empresários). Por exemplo, torna-se extremamente difícil, nessas condições, saber qual o custo de oportunidade, associado a cada fator de produção, assumido pelos diferentes tomadores de decisão nas diversas regiões produtoras de mandioca. Portanto, os valores aqui apresentados, para os diferentes sistemas de produção, referem-se a coeficientes médios.

No Tabela 6 são apresentados os custos para o sistema de plantio em fileiras simples, recomendado pela pesquisa, que utiliza o espaçamento de 1,00 x 0,60 m (16.666 plantas por hectare). Nesse sistema são utilizados insumos modernos como fertilizantes, defensivos e mecanização, mas o plantio, tratos culturais e fitossanitários e a colheita são realizados manualmente. O rendimento médio estimado nesse sistema é de 20 t/ha, proporcionado um custo médio de produção de R$63,64 por tonelada de raízes.

Um outro sistema de plantio recomendado pela pesquisa é o sistema em fileiras duplas (Tabela 7). Apesar de utilizar insumos modernos, as quantidades deste insumos são menores, quando comparadas com as do sistema anterior, devido ao maior espaçamento, de 2,00 x 0,60 x 0,60 m (12.820 plantas por hectare). Este sistema de produção é indicado tanto para pequenos plantios (por favorecer ao consórcio), como para grandes plantios (por facilitar os tratos culturais e fitossanitários e a colheita manual ou mecânica). O rendimento médio estimado é de 20 t/ha e o custo unitário é de R$53,49 por tonelada de raízes.

Independente do sistema de produção utilizado, os tratos culturais e fitossanitários, sobretudo as capinas, participam com o maior percentual dos custos de produção.

Para a análise da rentabilidade foi considerado o preço médio de 70,00 R$/t recebido pelos produtores de mandioca na Região Recôncavo da Bahia, calculado a partir de uma série de preços de três anos e deflacionados pelo IGP-DI/FGV. Com base nesses preços e no rendimento médio estimado para os dois sistemas apresentados, alcança-se uma margem bruta de R$ 426,94 e R$ 579,62, respectivamente, nos sistemas de plantio em fileiras simples e em fileiras duplas. Os valores anteriormente apresentados para custo unitário e preço recebido pelos produtores proporcionam uma relação benefício/custo de 1,44 e 1,71 para os sistemas apresentados nos quadros 3 e 4. A interpretação desse indicador sugere que os sistema de plantio em fileiras simples e em fileiras duplas apresentaram taxa de retorno de 44% e 71%, respectivamente.

Copyright © 2003, Embrapa